No dia 2 de Fevereiro, festeja-se em França a festa das candeias - La Chandeleur.
A tradição, de origem religiosa, transformou-se hoje num alegre convívio familiar à volta do famoso crepe francês.
Os franceses têm centenas de histórias ligadas aos crepes, que surgiram no tempo dos romanos, passaram pela época dos primeiros cristãos e resistiram inalterados na sua forma e composição até aos tempos modernos.
Em torno deles, existem engraçadas superstições:
Uma delas é tentar jogá-lo para o ar, segurando a frigideira apenas com uma das mãos, mantendo a outra ocupada com uma moeda de ouro. Se cair certinho, serão garantidas ao felizardo equilibrista melhores oportunidades e riqueza.
Em muitas regiões os camponeses tinham o costume de deixar um crepe aberto na cozinha para atrair sorte e afastar o fantasma da fome.
A tradição manda que se comam crepes no dia da Chandeleur para garantir uma boa safra de trigo e que a próxima colheita seja boa.
É por isso que os professores de Francês e os seus alunos festejam, hoje, no dia 2 de Fevereiro, uma das tradições mais antigas e ainda muito presente na sociedade francesa: La Chandeleur.
Passa pelo refeitório para provar os típicos e deliciosos crepes, como manda a tradição.
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