60 g de farinha de trigo
1pitada de sal
250 ml de leite
3 ovos
40 g de manteiga derretida
Peneira a farinha com o sal.
Mistura com um fouet os ovos com o leite
Junta a mistura de ovos à farinha aos poucos misturando bem.
Junta a manteiga derretida. Mistura bem.
Se formar grumos, passa na peneira.
Deixa repousar 30 minutos no frigorifico.
Aquece uma frigideira com um pouco de manteiga.
Coloca uma concha de massa e espalha bem. Deixa dourar e vira para dourar do outro lado.
O primeiro crepe não costuma sair bem na fotografia. Nao te preocupes.
Recheia ao teu gosto e podes servir. Não te vais sair mal!
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